Resep Sambal Bawang Pelengkap Nasi Udang

Olahan udang sangat beragam termasuk dibuat crispy udang yang kerap dikenal dengan Nasi Udang. Untuk menemani udang agar lebih mak nyus biasanya dipasangkan dengan sambal bawang.

sambal bawang mak nyus ini juga bisa untuk sambal ayam goreng dan empal goreng lho. Adapun resepnya sangat sederhana seperti ini nich.....

Bahan:
Bawang Merah
Cabe rawit
Garam
Gula
Minyak goreng

Cara Pembuatan:
Iris bawang merah sedang/dirajang tidak terlalu tipis
Iris cabe merah atau tumbuk agak kasar

Bawang ditumis dengan api kecil sampe harum lalu cabe dimasukkan. Beri sedikit garam dan gula secukupnya agar rasa berimbang.

jika sudah menyatu dan harum baunya segera angkat, jangan sampai kering dan hidangkan bersama Nasi Udang. Hmmmm.....maknyus...

IPIT IPIT SATE UNIK

Kalau sahabat makan sate daging sapi, kambing, kelinci atau bahkan sate kerang, telur puyuh, cumi mungkin sudah biasa. Namun untuk sate yang satu ini kok saya baru tahu dan mungkin baru menemuinya. Entahlah apa sebetulnya sudah ada di daerah lain namun baru lounching #weleh....# di kawasan sentra bisnis dekat tempat kerja saya. Kebetulan saya pernah tinggal di ruko sentra bisnis ini, jadi tahu pasti kuliner alias model makanan baik dari rumah makan sampai tukang bakso keliling dari pagi, siang, malam yang suka masuk kawasan ini.

IPIT IPIT...... nama yang unik untuk sebuah rombong LONTONG-SATE TAHU-ES GUDIR. Sate unik yang dimaksud adalah Sate Tahu diselingi dengan tepung maizena (seperti bahan bakso tiruan) yang dibentuk kotak-kotak dan ditusuk mirip sate lalu dibakar pakai arang, lalu dilumuri bumbu sate.

Kebetulan saya minta dibungkusin saja jadi ya wajahnya seperti ini.....

Bentuknya unik namun rasanya...wow mak nyuss terutama bumbu satenya betul-betul mantappp!!!!. Cuma saat saya pingin membeli ES GUDIR ternyata si Bapak sedang libur tidak bikin Es Gudir.

Satu porsi Lontong plus 10 tusuk sate hanya Rp. 4.000,-…., hmmm cukup murah khan..?? makanya tak heran bila banyak pembeli yang antri apalagi ini di daerah strategis dimana selain kawasan bisnis juga banyak berjajar bank-bank yang tentunya banyak juga nasabah yang tertarik tuk mencoba. Saya harus rela antri karena Bapak penjual sate masih melayani beberapa pesanan. Kebanyakan mereka pesan dulu baru ke Bank atau ada keperluan di sekitar kawasan.

Wah..., laris manis sate IPIT IPIT ini, semoga tambah laris dan si Bapak tetap menjaga mutunya biar pelanggan juga tak kecewa ya Pak... ^_^