Olahan udang sangat beragam termasuk dibuat crispy udang yang kerap dikenal dengan Nasi Udang. Untuk menemani udang agar lebih mak nyus biasanya dipasangkan dengan sambal bawang.
sambal bawang mak nyus ini juga bisa untuk sambal ayam goreng dan empal goreng lho. Adapun resepnya sangat sederhana seperti ini nich.....
Bahan:
Bawang Merah
Cabe rawit
Garam
Gula
Minyak goreng
Cara Pembuatan:
Iris bawang merah sedang/dirajang tidak terlalu tipis
Iris cabe merah atau tumbuk agak kasar
Bawang ditumis dengan api kecil sampe harum lalu cabe dimasukkan. Beri sedikit garam dan gula secukupnya agar rasa berimbang.
jika sudah menyatu dan harum baunya segera angkat, jangan sampai kering dan hidangkan bersama Nasi Udang. Hmmmm.....maknyus...
